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      1. 外觀:白色粉末或塊狀

      2. 工業焦磷酸鉀應符合表1要求(ZB/TG12006-88)

      項目 指標

      優等品 一等品 合格品

      焦磷酸鉀(K4P2O7)含量,% ≥ 96.0 95.0 94.0

      鐵(Fe)含量,% ≤ 0.03 0.05 0.10

      水不溶物含量,% ≤ 0.10 0.20 0.25

      PH值(1%水溶液) 10.0-10.7

      正磷酸鹽符合試驗

      3. 食品添加劑焦磷酸鉀應符合表2要求(FAO / WHO,1980)

      項目 指標

      食品級

      焦磷酸鉀(K4P2O7)含量,% ≥ 95.0

      灼燒失重含量% ≤ 0.5

      水不溶物含量,% ≤ 0.2

      砷(As)含量,% ≤ 0.0003

      重金屬(以Pb計)含量,% ≤ 0.002

      氟化物(以F計)含量,% ≤ 0.001

      鉛(以Pb計)含量,% ≤ 0.001

      4. 電鍍用焦磷酸鉀應符合表3要求(HG/T3591-1999)

      項目 指標

      焦磷酸鉀(K4P2O7)含量,% ≥ 98.0

      鐵(Fe)含量% ≤ 0.01

      水不溶物含量,% ≤ 0.10

      PH值(10g/L水溶液) 10.5±0.5

      鉛(以Pb計)含量,% ≤ 0.003

      赫爾槽試驗(DK≥10A/dm2下電鍍) 合格

      說明編輯

      K4P2O7·3H2O 無色晶體或白色粉末。在空氣中有吸濕性。密度2.33。在180℃時失去二分子結晶水,300℃時失去全部結晶水。性質與焦磷酸鈉相像,但溶解度較大。溶于水,不溶于乙醇。用于鍍錫、染色、精制陶土等。由磷酸氫二鉀熔融失去水分子而制得。

      CAS No.: 7320-34-5

      用途編輯

      在食品工業中用作乳化劑,組織改進劑,螯合劑,還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用,通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石,防止水果變色;提高冰淇淋膨脹度,火腿、香腸的得率,磨碎魚肉的持水性;改善面類食品口味及提高得率,防止干酪老化等。

      主要用于無氰電鍍,代替氰化鈉作為電鍍的絡合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。用作陶瓷工業的黏土分散劑,顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用于除去水中的少量三價鐵離子,提高漂染質量。

      用作分析試劑、雙氧水穩定劑和肥皂的填料。


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